Kinh Doanh Khách Sạn Và Những Điều Cần “Khắc Cốt Ghi Tâm”

Nhờ đặc điểm đầu tư ngắn hạn, thu lợi dài hạn và rủi ro thấp, kinh doanh khách sạn đang dần trở thành một sân chơi đầy sôi động của giới kinh doanh và đầu tư bất động sản. Tuy nhiên, để bội thu “trái ngọt” trên “mảnh đất” màu mỡ này, nhà đầu tư cần có những hiểu biết và kinh nghiệm nhất định về lĩnh vực đang dấn thân vào. Với bài viết sau đây, Sotel hi vọng sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích nhất về kinh doanh khách sạn.

Xin giấy phép hoạt động kinh doanh khách sạn

Giấy phép là một trong những điều kiện kinh doanh khách sạn đầu tiên bạn cần đáp ứng được. Dù là kinh doanh khách sạn mini hay khách sạn quy mô lớn, công đoạn xin giấy phép vẫn sẽ được ưu tiên thực hiện. Sau đây là tổng thể hồ sơ cần có khi xin giấy phép hoạt động:

• Đơn đề nghị đăng ký xếp hạng cơ sở lưu trú
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngành nghề khách sạn
• Bản vẽ sơ đồ tổng thể các phòng
• Bảng đánh giá điểm khách sạn tự đánh giá theo mẫu
• Danh sách quản lý và nhân viên
• Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện an ninh trật tự
• Giấy chứng an toàn vệ sinh thực phẩm (bắt buộc đối với 2 sao trở lên)
• Giấy cam kết bảo vệ môi trường

 

Bên cạnh đó, bạn cần nắm một số điều kiện cấp giấy phép kinh doanh, bao gồm:

• Tối thiểu 10 phòng cho một khách sạn,diện tích phòng đơn là 9m2 và phòng đôi là 12m 2.
• Cơ sở vật chất phải được thiết kế ít nhất tối thiểu đạt tiêu chuẩn một sao.
• Khoảng cách xây dựng giữa khách sạn và khu vực bệnh viện, trường học đảm bảo mức tối thiểu 100m.
• Không xây khách sạn gần khu vực an ninh quốc phòng, gây cản trở khu vực hoạt động phòng không.
• Khách sạn không nằm gần khu vực ô nhiễm môi trường và các hóa chất độc hại cũng như lượng nước xả thải vượt mức cho phép.

Lựa chọn địa điểm khách sạn

Địa điểm luôn là một trong những tiêu chí quan trọng khi đặt ra câu hỏi “Kinh doanh khách sạn cần lưu ý những gì?”. Vị trí đắc địa sẽ tạo nên một khởi đầu hoàn hảo cũng như đạt doanh thu khổng lồ khi kinh doanh khách sạn khởi sắc. Để chọn vị trí thích hợp, cần ghi nhớ một số đặc điểm sau:

• Giao thông: đường một chiều hay hai chiều, lượng người qua lại mỗi ngày, địa điểm có thuận tiện để khách dừng chân hay không, có chỗ để xe cho khách hay không.
• Lịch sử của địa điểm: trước đó có ai thuê hay không, tại sao họ lại không thuê nữa.
• Nhân khẩu học: những người sống và làm việc gần đó có phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn hay không.
• Các cửa hàng lân cận: việc kinh doanh của họ có tác động bất lợi tới nhà hàng bạn hay không.

Thời gian thi công và hoàn thiện

Xây dựng khách sạn không thể hoàn thành một sáng một chiều. Do đó, bạn cần tính toán thời gian sao cho hạn chế ảnh hưởng thời tiết như mưa bão, lũ lụt…

Đồng thời, thời điểm hoàn thành dự kiến cũng cần xác định hợp lý nhằm phục vụ cho lễ khánh thành và những hoạt động đầu tiên. Ví dụ, nếu khách sạn gần biển thì nên hoàn thành trước hè để phục vụ cho đợt du lịch biển sắp tới.

Xây dựng giá phòng

Giá phòng là vấn đề bạn cần cân nhắc kỹ. Nếu có thể, hãy tham khảo giá phòng các khách sạn lân cận để đưa ra mức giá hợp lý.

Riêng đối với khách sạn mini, giá thành ở Việt Nam thường dao động từ 150.000 đồng-300.000đồng/phòng/đêm. Nếu phân khúc khách hàng của bạn có nhu cầu nghỉ ngắn hạn theo giờ, bạn có thể tính 50.000-70.000/phòng/tiếng.

Phát triển đội ngũ nhân sự

Để phát triển kinh doanh và đạt doanh thu tốt nhất, các nhà quản trị khách sạn cần đầu tư cho tài sản lớn nhất của họ: đội ngũ nhân viên khách sạn. Các vị trí cơ bản khách sạn bạn cần có bao gồm:

• Quản lý chung khách sạn
• Lễ tân
• Nhân viên buồng phòng
• Nhân viên sales và marketing
• Bảo vệ

Có thể thấy, để thành công khi đầu tư vào lĩnh vực khách sạn, bạn cần có lượng kiến thức và kinh nghiệm kinh doanh khách sạn nhất định. Làm thế nào để khởi sự thành công và thu về lợi nhuận “khủng” trong thời gian ngắn nhất? Mọi thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp thông qua khóa học chương trình Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu.

Chương trình Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu được thiết kế hướng tới đối tượng muốn kinh doanh khách sạn với nhiều ưu điểm:

• Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, làm việc tại các tập đoàn khách sạn lớn trong nước sẽ chia sẻ kinh nghiệm khi khởi sự kinh doanh khách sạn như huy động nguồn vốn, thiết lập giá phòng, tuyển dụng nhân sự
• Học viên được các chuyên gia trong ngành hướng dẫn về tính điểm hòa vốn và chiến lược quản lý tận thu cần thiết để đạt lợi nhuận cao nhất.
• Thời gian học ngắn hạn chỉ từ 3-5 tháng, phù hợp với nhu cầu học nhanh, ứng dụng thực tế nhanh.
• Cơ sở vật chất được đầu tư hiện đại, sát với không gian khách sạn thực tế.